Заварной хлеб с сухофруктами

Заварной формовой хлеб на ржаной закваске. Вы только представьте, сколько пользы в одной булочке этого необычайно вкусного заварного хлеба на ржаной закваске!

385

Этот хлеб, действительно, очень полезен, ведь состоит он на 80% из ржаной муки, в заварку добавляется кориандр и солод. А в тесто богатые витаминами и минералами сухофрукты: чернослив, курага и изюм.

У хлеба много достоинств, но главное, — его любят дети! Наконец-то, можно накормить нашего ребёнка настоящим полезным ржаным хлебом!

Не смотря на то, что хлеб имеет сладковато-пряный вкус, он прекрасно сочетается как со сладкими блюдами, так и не сладкими.

Так как ржаное тесто очень тяжёлое, лучше выпекать не большие по объёму буханки. Из этого количества теста у меня выходит три буханки весом около 600 гр.

Хлеб расстаиваю и выпекаю в алюминиевых формах советского образца. Подробнее о них в приложении к уроку.

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Заварной хлеб с сухофруктами”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *