Сдобный хлеб ХАЛА

Если Вы любитель сдобной выпечки, то Вы будете просто в восторге от вкуса этого хлеба на пшеничной закваске! Очень мягкий и нежный мякиш и тоненькая румяная корочка. А ещё, этот хлеб не так уж и сложно готовится!

380

Я знаю, что пока нет опыта в правильном плетении Халы, она может получиться не очень удачной, если плетение будет слабым – может разойтись во время расстойки, если сильно тугим – может порваться во время выпечки. Поэтому я предлагаю, расстаивать и печь её в формах для хлеба, тогда она получается пышной, т.к. растёт только вверх и аккуратной формы с красивым рельефным верхом.

В этом уроке, я показываю плетение Халы из двух жгутов, а получается как из четырёх.

У меня прямоугольные формы 23х12х6, но подойдут и другие, т.к. Вы можете сплести Халу под размер своей формы.

Рецепт рассчитан на две плетёнки.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сдобный хлеб ХАЛА”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *