Французский деревенский хлеб

Если мы любим печь белые пшеничные хлеба на закваске, то, невозможно обойти стороной мягкий и ароматный Французский деревенский хлеб на пшеничной закваске!

375

Хлеб получается очень удачным и вкусным, хорошо хранится, оставаясь мягким на несколько дней.

Тесто у этого хлеба очень послушное, с ним приятно работать и это не смотря на то, что в составе достаточно большое кол-во цельнозерновой пшеничной муки.

По оригинальному рецепту из всего количества теста выпекается одна большая булка хлеба весом в 1 кг 700 гр., я, для расстойки одной такой булки использую круглую корзинку диаметром 25 см. А также, тесто можно разделить на две части и испечь две булки хлеба поменьше. Тогда, для расстойки, подойдут овальные корзинки размером 30,5х15х8.

P.S. Расстоечные корзинки таких размеров можно приобрести здесь!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Французский деревенский хлеб”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *